鹤庆,被辽阔大自然环绕的大理县城,这里有如诗如画的美景,精湛的银器手工艺,当然更有令人惊艳的美食。第一站,就从这里开始!层次分明的米糕看似简单却内藏玄机,吹起来吃的猪肝简直是闻所未闻,还有酒香不怕巷子深的大麦酒……大米等不及要去寻找这些最有名的特色美食,并迎接他的第一个厨王挑战,在菜市场做一回他的老本行——摆摊!
都说云南是茶叶的故乡,但是你知道么,在云南省大理州宾川县的高山深处,有一个叫朱苦拉的小山村,那里世世代代都种着咖啡,而且是一种世上最好的阿拉比卡咖啡豆。对于一个酷爱咖啡的人来说,大米一定要前往这个神秘的村落!一路上会有怎样的艰难险阻等着他?他一定要到达那里,揭开咖啡的秘密,并和孩子们亲密接触,施展美食魔法!
如果这个世界上有让大米害怕的美食,那么它一定是豆腐!没想到在第三站——弥渡,大米就要遭遇豆腐大师,并进行豆腐厨艺大比拼!弥渡有全大理最好的豆腐,作为中国美食最有代表性的食材之一,豆腐千变万化的烹饪手法让他这个西方厨师赞叹不已。大米下定决心,一定要克服对豆腐的恐惧,和豆腐大师一决高下!